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Onderhoud oven

Avant toute chose, éteignez le four et vérifiez s'il est bien froid. Pour nettoyer la porte vitrée, utilisez un chiffon doux et humide, avec éventuellement un peu de détergent. N'utilisez jamais d'éponge à récurer ni de produit corrosif, qui pourraient rayer ou endommager le relief de la vitre. Pour les portes de four en aluminium ou en inox, utilisez des produits spécifiques, à appliquer au moyen d'une peau de chamois. Pour faciliter leur entretien, certains modèles de fours sont dotés d'une porte amovible. Pour la retirer, consultez d'abord le mode d’emploi, livré avec le four. Les accessoires (broches, etc.) peuvent être trempés dans de l'eau chaude et du détergent juste après leur utilisation.

Les résidus alimentaires sont éliminés à l’aide d'une brosse ou d'une éponge avec un grattoir. Laissez bien sécher les accessoires. Quant à la plaque de cuisson, elle retrouvera tout son lustre en la saupoudrant d'un peu de bicarbonate de soude et en y versant de l'eau bouillante. Laissez ce mélange agir pendant quelques heures. Nettoyez les parois du four en émail lisse après chaque utilisation, au moyen d'une éponge douce et d'un peu de détergent. Songez aussi à éliminer la saleté du fond du four avec une éponge, afin d’éviter le développement de fumées et d'odeurs à la prochaine utilisation.

Sachez qu'il existe des produits spécifiques pour un nettoyage plus intensif de votre four. Les fours à catalyse ont l'avantage d'absorber et de disloquer les résidus de graisse sur les parois. Ce procédé a été spécialement développé pour la graisse, il est donc inopérant pour les éclaboussures de produits sucrés. Pour activer la catalyse, il faut avoir maintenu le four à une température de 200 °C pendant une heure. Au préalable, vous prendrez soin de retirer tous les accessoires, puis de laisser fonctionner le four à sa puissance maximale pendant une cinquantaine de minutes. Lorsqu'il est refroidi, il suffit de frotter les parois avec une éponge humide – pas de brosse dure ni d'éponge à récurer bien sûr, pour ne pas endommager le revêtement spécial de catalyse.

Les fours à pyrolyse doivent être nettoyés après chaque utilisation avec de l'eau et du savon. Avant de lancer la pyrolyse, tous les accessoires, casseroles et ustensiles doivent évidemment être ôtés du four. Consultez attentivement le mode d'emploi au préalable.